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清蒸鳗鱼怎么做带你了解详细步骤

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

作为一种营养很丰富的鱼类,鳗鱼深受人们的喜爱,其吃法也是很丰富的,今天为大家推荐清蒸鳗鱼这道美食,普通人也可以直接在家里做这道菜,详细的做法如下:

一、清蒸鳗鱼的做法

材料

鳗鱼1条,葱姜适量,料酒2勺,胡椒粉少许,猪油少许

做法

1.鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液,切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒,盐,胡椒粉,葱姜腌20分钟。蒸前放点猪油在鱼身上

2.蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟,焖3分钟即可

二、清蒸鳗鱼的做法步骤

1、材料:鳗鱼(已清洗)、姜片

2、将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。

3哈尔滨哪家癫痫医院治疗效果好、抹匀腌制3个小时以上。

4、随后,腌制好的鳗鱼放入西安治疗猪婆疯医院哪家好大盘中。

5、接着,搁入姜片。

6、加适量的料酒。

7、加适量的鸡精。

8、然后武威癫痫病十佳医院有哪些,放入蒸锅里。

9、盖上盖,上锅蒸至7——8分钟,即成。

10、开盖,取出。

三、清蒸鳗鱼

原料:

鳗鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油。

做法:

1、将处理好的鳗鱼外滑皮洗干净晾干水;

2、在盘里放几片姜片放入1,入蒸笼蒸20分钟,关火再闷五分钟;

3、将2里的水(汁)倒掉,散上葱宁夏最好的治疗羊角风是哪家花、倒入蒸鱼鼓油;

4、油下锅烧热,下蒜末姜死炒香(喜欢辣的可以加入辣椒);

5、将4倒入3里即可。

四、营养价值

1.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3.鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;

4.鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

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