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空心菜叶子到底可以吃吗

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

空心菜是常见的一种绿色蔬菜,也是很多朋友在夏季选择食用的一种蔬菜。如今很多绿色蔬菜都是利用大棚技术进行种植,所以难免在蔬菜的叶子上会残留一些农药成分,人体食用后必定会给身体带来影响。其实在食用空心菜的时候,一般都是根茎和叶子一起食用的,那么,空心菜叶子可以吃吗?如何选购空心菜?

空心菜的叶子是可以吃的。空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、等,是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区,适宜生长在潮湿地带,主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培,并取得成功。

选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、金昌那个癫痫病医院好软烂、长出根的为次等品,不宜购买。

空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。

空心菜在热带很容易就可以种活,对于种植环境并没有什么限制,空中卫海原县治疗癫痫比较权威的医院心菜的营养也很丰富,且储存在叶子中,所以叶子才是我们应当食用的部分。在中国南方的农村里,空哈尔滨哪个癫痫医院比较好心菜就是他们的家常菜,鲜嫩的菜叶,是农民辛苦一天的报答。

以上就是有关空心菜西安治羊羔疯去哪里叶子可以吃吗介绍,可见空心菜的叶子是可以吃的,在清洗的时候放一些清洁剂或者用洗米水进行浸泡,这样就会把残留在空心菜叶子上的农药成分进行瓦解,这样烹饪后的空心菜就不会对人体有不良的影响了,人们也可以放心食用了。

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