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五花肉炖藕怎么做呢

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

五花肉炖藕怎么做呢

要是说肉的味道,瘦肉是不如五花肉的味道好,而肥肉又太过于油腻了,对自己的肠胃不好。五花肉是瘦肉和肥瘦的搭配,尤其是在炒菜的过程中,会使得食物的营养价值大大的提升的。莲藕作为南方的一种食物,主要是在水中生长,可以做成多种多样的美食,最为常见的还是炒菜,下面就为大家介绍一道美食。五花肉炖藕的制作方法。

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

营养价值

编辑

营养丰富

做法

1、食材:莲藕,五花肉

2、五花肉厚切

3、五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌匀腌10分钟左右

4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小

5、蒜头切片

6、热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒更香。

7、放腌好的五花肉炒香炒出油

8、放入莲藕,加足够的水,1勺酒 大火烧开,改小火焖煮

9、煮到差不多收汁时加少量的老抽,上色用的

10、放了老抽开大火翻炒

11、翻炒到完全收汁即可

五花肉炖藕怎么做,就是以上的介绍了。当然现在的人更加注重日常的健康,肥胖给我们的身体会造成一定的压力,那么平时要少吃肉类,多吃一些健康的水果和蔬菜,但这不代表我们完全不能吃肉类食物,很多的营养物质还是从肉类当中获取的,是任何食物不能代替的。

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