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干煸牛肉条的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

众所周知,欧美人比较喜欢吃牛肉制品,经常吃牛肉制品可以为人体补充丰富的蛋白质,使我们更加健康。干煸牛肉条非常的劲道,让人百吃不厌,牛肉有很多的营养,经常吃对人体有好处的。尤其受到年轻人的喜爱,那么干煸牛肉条要怎么做呢?小编搜罗了一些干煸牛肉条的做法,希望能对大家有所帮助。

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1. 碗中清水和少量盐化开,放入洗净的牛肉,泡半小时,出血水。

2. 炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块,清水没过牛肉约5公分,大火烧开后,转小火炖1.5-2小时,牛肉若用筷子扎得透,扎孔里不出血水,即为八成熟河南省羊羔疯该做哪些检查,关火,捞出控水,待凉透。

3. 凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条,富宁县哪家癫痫病医院好香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用。

4. 锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火,慢慢炸出香味,看花椒快变黑,关火,捞出花椒和干辣椒。

5. 重热锅中油,放入八角,姜丝、芝麻、牛肉条,花椒粉、中火煸炒5分钟左右,至牛肉发干,倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。

注意:1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉邢台市羊癫疯医院那个最好易烂;

2.清炖牛肉能较好地保存营养成分;

3.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻;

陕西哪家医院羊癫疯治得好4.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻;

5.红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美;

6.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;

7.牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。

按照小编上面介绍的方法做出的干煸牛肉通常会很有嚼劲,因此年轻的朋友们都很喜欢,小伙伴们叫上你们的朋友们买好食材,然后一起动手做干煸牛肉吧。同时小编也提醒大家认真看一下注意里讲到的,按照这种方法才能做出好吃的干煸牛肉。

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